沈阳新东方：烹饪冷暖人生百味

　　一种食材，一道美味，当食物入口的那一瞬间，无论是冷菜亦或是热菜都一种味道的尝试与体验。即便是高冷的凉菜也是人生百味中最重要的一味。高冷的凉菜却要用满腔的热情去烹制，理所当然中总是带着惊喜与意外，这就是凉菜的魅力。沈阳新东方烹饪学校的同学们就是被这魅力深深吸引着。

　　作为传统的凉菜鱼香玉米总是因香甜的口感被受大家喜欢。经油的刀鱼与香甜的玉米粒在锅内相遇，再加进盐、味素，调味品与食材此时已完美结合，时间是最好的烹饪大师。将做好的鱼香玉米放入雕刻好的南瓜里面更是别有一番风味。摆盘除了能增加菜品整体的美感之外，更能让勾起食客们的食欲。

　　木瓜性味平、稍微有点寒，在有助消化之外还能消暑解渴还有润肺止咳。因此他毫无意外的成为了凉菜中的一员。橙汁具有酸甜的口感，当木瓜有了橙汁的陪衬，细腻爽口之感就这样奇妙的产生了。水果与果汁的搭配同样可以创造出别样的美味。

　　一道菜，一种味，一段人生，在凉菜的世界里，追求的是口感的清凉，烹饪时倾注的却是全部的热情。菜如人生，总是这样千变幻化，总是这样出乎意料。能做好凉菜的人都是用心生活的人。