沈阳新东方：沈阳市社会保障局领导莅临第五届“新东方杯”大赛开幕式

　　蔚蓝天空，火红六月。6月2日沈阳新东方烹饪学校迎来了第五届“新东方杯”全国技能技能大赛。上午9时58分伴着激情洋溢的音乐，大赛开幕式拉开序幕。本次大赛旨在弘扬美食文化，促进餐饮行业的大展。

　　本着公正、公平、公开的原则，大赛特邀请了北方厨艺协会会长、辽海文化发展促进会副会长、辽宁省餐饮烹饪行业协会副秘书长齐向阳先生；辽宁省烹饪协会、饭店协会常务理事、辽菜第三代传承人刘国江先生等省内烹饪行业知名人士担任评委。此外，沈阳市人力资源和社会保障局职业技能鉴定中心主任遇大道；沈阳广播电视大学大东分校校长阎忠；辽宁省枕水餐饮有限公司总经理刘恩军等各位领导和多家就业单位负责人莅临本次开幕式现场。

　　在开幕式上，评委组代表辽宁省餐饮烹饪寒夜协会副秘书长齐向阳先生代表大赛评委组发表了讲话，齐向阳先生表示：他已经进入餐饮行业近二十年如今已成为管理人员，对餐饮行业也有了更加深刻的认识，本次受约成为评委，看到参赛选手与参赛团体的作品也是感到非常震惊的。作为本次大赛的评委代表，并承诺各位评委一定本着公开、公平、公正的原则，为每位选手及团体打出最公正的分数。

　　辽宁枕水餐饮有限公司总经理刘恩军讲话时称：选择烹饪行业是非常辛苦的，但只要坚持不懈就会成就自己的一番事业。目前已经拥有了6家分店的枕水餐饮，表扬了参赛选手们的精湛技艺同时也表示非常希望新东方的参赛选手可以加入到枕水餐饮有限公司。

　　沈阳新东方烹饪学校市场部主任在开幕式上讲话：“沈阳新东方烹饪学校以培养厨师精英为目的，办中国最好的职业教育为宗旨，多年来一直致力于烹饪教育行业，在此，非常感谢各级主管部门的大力支持与帮助，也感谢前来参加开幕式的各位领导的到来。”在同学们的掌声中，宣布第五届“新东方杯”全国烹饪技能大赛正式开始。

　　沈阳市人力资源和社会保障局职业技能建东中心主任遇大道也发表了重要讲话，并预祝本次大赛获得圆满成功。

　　随后，沈阳市人力资源和社会保障局各位领导在咨询老师的指引下参观了本次大赛团体赛与个人赛作品展区，参观中，各位领导对同学们的精湛技艺表示赞叹不已。栩栩如生的面塑吕布，深海欲出的糖艺蛟龙，色香味浓的碳烤羊腿和创意无限的翻糖蛋糕让在场的各位领导和评委们感受到了来自美食的无限诱惑与魅力。

　　评委组赛首先大体观赏了各个展台与个人作品布置，接下来统一对各大展台进行打分与个人作品进行评分，并对部分作品进行点评。大赛除了是一个“各亮厨艺一决高下”的赛场之外，更是一个交流学习的广阔平台。相信大师的点评一定会为参赛选手的进步提供帮助。

　　第五届“新东方杯”烹饪大赛共分为个人赛与团体赛两部分，个人赛包括烹饪专业与西点专业两部分。烹饪专业：热菜、冷拼、雕刻（糖艺、面塑）。西点专业：面包、艺术裱花蛋糕、小西点。本次大赛中选手们都发挥出了真正的水平，既有传统菜品的展示，也有新菜品的创新。专业的评审团队也给出了最公平、公正的打分。团体赛与个人赛的冠军将花落谁家，我们拭目以待！