厦门新东方烹饪学校：夏季创业项目选什么？

　　麻辣小龙虾纯纯的辣味是先用土鸡或筒骨熬出高汤，配上鲜红的辣椒、豆瓣酱、姜片、蒜末等调制，当然最好再加上当地特色香料——紫苏叶才叫一个接地气，用大火熬制出辣汁的辣汁才是最为鲜香美味的。

　　在盛夏的夜晚，随意走在街边巷尾都可以看见一个个望眼欲穿的食客们对着盆体态通红的小龙虾张牙舞爪，个个被辣得是嘴巴通红、眼泪汪汪，却依然乐此不疲，斗志满满。在装满麻小的大盆里随意捞上一只，哪里还管什么掐头去尾的繁琐步骤直接掰壳去钳， 拨出肥美鲜嫩的虾肉连同渗透在虾壳里的汤汁一同塞进嘴里，再吮一吮早已沾满酱汁的手指头。辣辣乎乎根本是停不下来的节奏，如果再来一扎冰啤这股爽劲儿别提有多畅快了。选择小龙虾，选择厦门新新东方，成就你的创业梦想。

　　撰稿人：曾阳阳

　　摄影：卢春华