厦门新东方烹饪学校：清明时节雨纷纷，各地美食不等人

2019-4-8 14:57| 发布者: admin| 查看: 1356| 评论: 0

　　中国人民有多爱吃估计全世界都知道，而清明节除了祭奠对亲人的哀思以外，地大物博的我国清明节的时令小吃也都不同，甚至一个省内的市之间的吃食也各不相同。一家老小带着亲手做的吃食，一起出门郊游踏青！

　　清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯；我国南北各地清明节有吃馓子的食俗；而浙江南部各地，每到清明，家家户户都要做一种叫清明果的食物，那是扫墓时用来祭奠先人的；欢喜团，四川成都一带有以炒米作团，用线穿之，或大或小，各色点染，名曰“欢喜团”。北方一些地方用酵糟发面，夹枣蒸食。他们还习惯将枣饼制成飞燕形，用柳条串起挂在门上，可以冷食，以纪念介子推不求名利的高尚品质。又叫“子推饼”；画卵，在一些地方，于清明头一夜，把鸡鸭卵煎熟，染成蓝黄杂色，在卵壳上加以雕镂成画，作为冷食礼品赠送。我国南北各地在清明佳节时还有食鸡蛋、蛋糕、夹心饼、清明粽、馍糍、清明粑、干粥等多种多样富有营养食品的习俗。

　　趁着清明春已经绿花已红，亲手做上美食陪你去郊游！