厦门新东方烹饪学校：你所不知道的中式小点心

2019-4-8 14:57| 发布者: admin| 查看: 1363| 评论: 0

　　中华饮食文化几千年，所流传下来的美食不计其数，而在古代被作为宫廷特供的中式小点心在如今每个人都可以大饱口福。相比于西式甜品的华美，中式点心似乎在某种程度上传递着某种朴素的中式哲学。平日里垫饥、解馋的时刻，没有什么是一块点心解决不了的，再配上自己喜欢的一款茶，仿佛这一日的辛苦劳累都有了慰藉。

　　京派糕点听名字我们就知道是以北京地区为代表的，京派的糕点可以说是不仅有着悠久的历史而且它的种类也是非常的繁多的。京派的糕点有着油重轻糖的特点，它的口感是要么纯咸，要么纯甜，吃起来是酥松绵软，各有各的口味，最能够代表京派糕点的就是京八件了。

　　苏派糕点江苏除了它的美食是非常的经典之外，它的糕点也是非常的出名的，苏派糕点主要是以苏州地区的糕点为代表。它和京派糕点不同的是它的口味是非常重甜的，在制作上一般都用果仁、猪油为主要原料，在调味上采用桂花玫瑰等，吃起来是非常的酥软，但是它的味道也是比较的甜。能够代表苏派糕点的就是它们的苏氏月饼和猪油年糕了。除此之外还有广派、宁派、川派、滇派糕点等，无一不满足吃货的心。