北京新东方：刀工比赛|是青铜还是王者?“切出风采”炫出真厨艺

　　从他们整齐划一的步伐中，可以看出北京新东方学子良好的身体素质和精神面貌。刀工作为厨师的基本功，娴熟的刀法需要不断磨练方能练就，北京新东方学子深知夯实基础的重要性，在校期间始终苦练不辍，在今天的刀工比拼中也一定能够展现耀眼的光彩！

　　今天的刀工比赛的考评内容是切块、条、丝、丁。

　　随着裁判员老师一声令下，精彩绝伦的刀工比赛就此展开，参赛的学员们个个眼神专注，让平凡的食材以另一种形态展现在观者眼前，让这看似普通的比赛变成一场视觉盛宴。

　　夯实基础才能强化技能，刀工作为厨师必修的基本功，成为越来越多的院校考评学员基础功底的标准。 现代人对美食的要求日渐增多，不限于口味，开始追求色香味的完美统一，这促使着每位厨师不断提升自己，北京新东方烹饪学校紧跟时代潮流，对学员也提出严要求高标准。

　　专注、专心才能逐渐专业，北京新东方烹饪学校的学子将始终不忘初心，在厨艺的道路上坚持不懈，为成为一名真正的厨师而努力奋斗！