第四届丝绸之路国际文化艺术节走进陕西新纪元烹饪学校

　　陕西新纪元烹饪学校积极推动“一带一路”建设。为尽地主之谊，特地为各国同胞准备了丰盛美味的自助餐，从选料、清洗、切配、炒制到摆盘全部为学校师生亲手制作，考虑到各国不同的风土人情和饮食习惯，此次自助餐在菜品的选择上精益求精，选择了符合大众口味的菜品。根据陕西省文化厅提出的“建设丝绸之路经济带新起点文化先行”的工作思路，陕西新纪元烹饪学校作为西北地区规模较大、设施设备齐全的厨师培训学校，将中国的美食文化贯穿始终，在晚会上进行了精彩绝伦的拉面绝技表演，向世界展示了中国的面食文化，现场无不感到惊艳，无不被中国博大精深的美食文化所折服。

　　据悉，陕西新纪元烹饪技能培训学校是经陕西省人力资源与社会保障厅批准的国家大型高级烹调师、技师和高级烹饪管理人才的国家餐饮教育基地，占地300余亩，可容纳5000多人，拥有一流的实训实操环境。建有国内高水准的实习大厅、演示大厅、标准化的理实一体电教室、现代化的模拟餐厅、模拟厨房、西点教室、西餐教室、面点教室、刀工大厅、翻锅大厅、多媒体教室等极为完善的基础硬件设施。学校实行“技能+素质”一体化培养方式。重视学生技能培养，抓好学生综合素质教育，定期开展丰富多彩的校园文化活动，培养学生成为符合社会需要的复合型、专业型人才。

　　本次晚会由丝路沿线的10个国家和我国10个省市区的艺术家联袂演绎，以不同地域、不同文化、不同民族来书写共同发展的美好画卷，凝聚文化共识、搭建文化桥梁、汇聚文化力量。通过此次活动进一步提升了中华文化的国际影响力，加强了中华文化对外交往、提高了文化开放水平，通过文化交往努力提升国家文化软实力，最终实现“文化强国”的宏伟目标。