甘肃新东方：【舌尖上的欧洲杯】冰岛那么厉害，想知道他们吃啥

　　对球迷朋友来说，本届欧洲杯上书写了奇迹的无非就是冰岛这个人口远远不到西部一个小县城的国家。霎时间，冰岛成为全世界膜拜的大神。这么厉害的冰岛人，到底是吃什么长大的，小编得盘点盘点了。

　　烤羊腿——冰岛人周末聚餐首选

　　美味多汁的羊腿，放上佐料放入烤箱内慢慢烤2个小时。吃的时候切片，配着酱汁、土豆、配菜一起吃，绝对是冰岛周末家庭聚餐的首选。

　　冰岛的羊肉肥瘦适中，没有太大的膻味，又十分多汁。他们常年在野外放养，又被冰岛的好草好水养着，能不好吃么？

　　冰岛鱼干——冰岛人百年来赖以生存的食物

　　冰岛鱼干除了盐以外没有任何的调味料，但是鱼的鲜味再配上黄油奶香软滑，让这个小吃继续占有冰岛人胃部一席之位。来到冰岛之后怎么也得尝一下。

　　Skyr——类似酸奶又不是酸奶的不明乳制品

　　Skyr在冰岛人的心目中的地位，就跟豆浆，粥品对于我们是一样的。不过他们不仅仅是在早饭的时候吃，只要是饿了，他们都有可能会随时掏出一个skyr来吃。Skyr相比酸奶来说更健康，而且无脂无糖，非常受健康主义者的推崇。

　　除了这种像酸奶一样的Skyr，还有Skyr蛋糕、Skyr乳酪蛋糕、Skyr饭后甜点等。有些酒店会在早餐的时候提供Skyr，但是如果您想吃的话，任何一个超市里都有卖的。

　　羊脸——能完美的把骨头吃干净的才算赢

　　这道菜在冰岛人的餐桌上已经存在了几百年，算是传统中的传统。古时候孩子们把吃过的羊脸骨留下来，变成了他们的玩具。

　　羊脸吃起来比起羊肉肉质更软，胶质很多，美容也不错，舌头是最受欢迎的部位。羊脸这种冰岛特殊的食物一般都是自己在家里做，冰岛人自己不会去餐厅吃。

　　油炸羊角点心——咸甜适中，软香可口，冰岛人的最爱

　　这种点心的冰岛语名称叫Kleinur，是一种油炸的面点，口味上非常迎合中国人的喜爱，有些像麻花的味道。一包这样的点心在超市里才卖400克朗上下，出去玩的时候带上一包，饿了吃一块，又好吃又解饿。

　　鲸鱼肉——九成生，冰岛人的吃法

　　冰岛人烹饪鲸鱼肉的做法意外的简单，把肉切成一厘米厚的大肉片，然后每面各煎一分钟就可以吃了。配料可以简单的放盐和胡椒，然后放点辣椒粉也可以。

　　在冰岛能吃到鲸鱼肉算是世人皆知了，很多人来冰岛都想吃一次这种食物。如果您有幸赶在7、8月份，鲸鱼宰杀季的时候来，新鲜的鲸鱼肉更加的鲜美呢。只不过鲸鱼的吃法都属于比较生的，不太推荐肠胃不好的人吃。

　　烟熏三文鱼——透明美丽，滋味鲜美，沾一点酱汁，配着烤面包吃~

　　在三文鱼上抹上盐、糖、调味料，熏上几个白天就可以吃了。因为是轻度熏，所以三文鱼都是生的。烟熏三文鱼是作为前菜或者配菜出现在餐桌上的，一般来说配着烤吐司来吃。很多地方的自助餐都会有这道菜。

　　煎薄饼——夏天的象征

　　在冰岛北部，冬天格外漫长，有一些地方甚至整个冬天看不见太阳。当夏日来临的时候，他们会在自己的小院子里开茶会，请邻居过来吃点心。其中少不了的肯定是这样一份煎薄饼。吃法有很多种，简单一点的就是薄饼摊开然后撒上一层糖，卷着吃。也有比较讲究的吃法，薄饼摊开，放上果酱、奶油，再配着水果一起吃。

　　冰岛羊肉汤——暖和心灵与身体，妈妈的味道

　　冰岛的羊肉汤是冰岛菜品里最受好评的一项。味道十分适合中国人的口味，里面的羊肉、土豆、胡萝卜，简单纯朴，但是恰恰是这种简单纯朴的食材做出来的炖汤，让冰岛的寒冷一下子消失不见了。

　　腐烂鲨鱼肉——最骇人听闻的另类小吃

　　冰岛人缺乏食材，不过，在冰岛也有骇人听闻的另类小吃——臭鲨鱼(Hákarl)。臭鲨鱼是用和中国人做臭豆腐类似的方法做成的，人们把捕来的鲨鱼埋在沙子里，经过3至6个月长时间腐烂，然后再晾干切成小方块而成。这种小吃对很多外国游客来说，味道不敢恭维，不仅臭而且有强烈的氨水味。但是冰岛的朋友说，臭鲨鱼闻着臭，吃着香，很多冰岛人离家万里，仍忘不了吃臭鲨鱼的美妙感觉，听起来很像北京人谈王致和臭豆腐时的情感。

　　小编以为，这些“奇妙无比”的食物，或许也是助力冰岛足球创造奇迹的关键因素吧，冰岛人是有多爱吃肉啊，没有素菜！没有素菜！没有素菜！看来咱们国足很有必要多学习了。