第三届“新东方杯”烹饪大赛启幕 全国精英慕名挑战成都新东方

　　中国饭店协会会长韩明，江苏省餐饮行业协会副会长于学荣，新华教育集团烹饪事业部总经理许绍兵，中国饭店协会副秘书长金勇，以及成都、广州、贵阳、杭州等新东方烹饪学校领导出席了本次烹饪技能大赛活动。同时，活动吸引了江苏卫视、新华网、新浪网、腾讯网等全国20多家知名电视、网络、报刊媒体的参与报道，也吸引了行业商协会、餐饮企业、烹饪大师及美食家的竞相参加，本次大赛是一次汇全国美食资源，聚社会各界人士，集业内精英的重大赛事。

　　第三届“新东方杯”全国烹饪技能大赛在继承往届大赛的基础上，仍然延续“世界的美食，中国的新东方”这一大赛主题，旨在通过全国性烹饪技能大赛，发掘全国各地颇具特色的地域风味美食，传承与丰富中华美食文化，同时提升烹饪技术创新能力，锻炼厨师人才队伍。与往届大赛相比，本次大赛不论在规模、开放度上，还是在内容及影响力上都有很大程度的提升。

　　在规模上，第三届“新东方杯”全国烹饪技能大赛共吸引了来自全国的24个省市代表队参赛，从四川成都到金融上海，从八闽大地福建到瓜果之乡新疆，数百选手同台竞技，用烹饪技艺与赏心美食带来一场丰盛愉悦的美食之旅。在本次大赛上，在众多全国性烹饪比赛中取得众多佳绩的成都新东方代表队依然是本次大赛冠亚军的热门队选。

　　在内容上，第三届“新东方杯”全国烹饪技能大赛依据竞赛对象不同划分为教师组和学生组两个组别，两组参赛成员从中餐热菜、果蔬雕刻、中餐冷拼、西式面点四个参赛方向上进行技能比拼，同时学生参赛组还将竞逐“展台筵席团体赛”项目比拼。

　　中华饮食文化历史悠久源远流长，川、鲁、湘、粤、闽、苏、浙、徽八大菜系各具特色，从麻辣辛香尚滋味的四川风味，到甘甜鲜香崇自然的闽粤文化，从齐鲁之地到淮楚之乡，从湘南鱼米之乡到徽西鼎烹九州，无不体现中华饮食文化之广之精。

　　作为一场以参赛选手为载体，以美食为主题的烹饪技能大赛，本次活动具有极强的号召力。在本次比赛中，成都新东方烹饪学校代表队派出了以四川烹饪名师高峰为首的豪华阵容，力争在大赛中斩获佳绩，让来自全国各地的烹饪爱好者以及南京市民近距离感受川菜的无限魅力与川菜代表队的实力。

　　大赛承办方表示，通过第三届“新东方杯”全国烹饪技能大赛，社会各界对中华饮食文化有了更深入全面的了解——无论是色香味美的传统美食，还是技法繁复的果蔬雕刻，或者千变万化的中餐冷拼，都是对中华饮食文化与烹饪技艺的完美诠释。

　　汇聚天下英才，呈现经典美食。第三届“新东方杯”全国烹饪技能大赛立足于传播与弘扬中华饮食文化，交流烹饪技术与文化，锻炼与发展烹饪队伍，促进美食文化的发展。群英汇聚，百家争鸣，在这样一场浩大的烹饪盛典中，必将迸发出一道道让人惊羡的美食之光。

　　一场厨艺的碰撞，一次美食的盛宴，我们共同期待成都新东方代表队在本次大赛中的精彩表现。