杭州新东方“锦鲤跃溪”之干烧鲫鱼烹饪绝活精彩上演

　　上午九点，杭州新东方烹饪学校全体参赛学生和评委老师齐聚学校操场，准备前往第一实习大厅和第三实习大厅比赛。到达比赛现场后，选手们开始领取原料，随着主持人宣布比赛开始，选手们有条不紊的忙碌起来，新鲜鲫鱼处理干净、清洗、切配料、加工、上火、烹调、装盘……每一个步骤都了然于胸。

　　让我们一起来欣赏这场“锦鲤跃溪”之干烧鲫鱼的精彩对决吧！

　　不一会儿，一场华丽的鲫鱼盛宴就呈现在眼前，比赛选手娴熟的技艺让人大饱眼福，闻着阵阵扑鼻的鱼香味更是引得现场所有人垂涎欲滴。

　　此次比赛旨在提高我校学质量，严抓学生动手能力，彰显办学实力，同时丰富校园文化活动，激励同学们发扬“比、赶、超”的学习氛围，提高同学们专业技能水平和职业素养。杭州新东方烹饪学校一直致力于培养职业技能人才及提高相关人员的职业素养，本着培养学生德、智、艺全面发展的宗旨，积极开展校内外各种活动，促进学生的专业技能水平提升。

　　职业教育强调学以致用，因而在教学模式方面，我校侧重对学员们的实训测评，在这场“锦鲤跃溪”之干烧鲫鱼的比赛中，选手们秀“色”可餐的干烧鲫鱼美食作品让人大饱眼福，选手们现场展现的烹饪绝活展现了杭州新东方学子真正的烹饪技术。