新疆新东方美食课堂：百合炒牛肉

　　准备材料：牛肉、鲜百合、红椒、生抽、耗油、色拉油各适量

　　做法：

　　1.牛肉切薄片放置碗中，倒入生抽、耗油抓匀后再倒入色拉油，腌制20分钟以上。

　　2.锅中烧热放油，倒入牛肉大火快炒。

　　3.马上加入红椒、百合翻炒至牛肉全部变色就可以装盘了。

　　美食小提醒：

　　1.牛肉不宜太厚炒的时间太久影响菜品颜色。

　　2.大火快炒一分钟左右即可，颜色一变就赶快关火装盘。

　　3.觉得色泽清淡的可以放些西兰花等点缀。

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