天津新东方烹饪学校“刀王争霸赛”火热开赛

　　2017年10月16日，天气渐冷，秋风习习，但是在天津新东方的烹饪学校的校园里，2017年校园文化月正式拉开帷幕。

　　天津新东方烹饪学校校区主任王继志在台上讲话中提到：“校园文化月进一步丰富了校园文化建设，营造积极向上、清新高雅的校园文化氛围。希望同学们积极踊跃参加，充分展示自己的能力与水平。”

　　说时迟那时快，校园文化月以后，“刀王争霸赛”紧锣密鼓的开始了！

　　切切剁剁，有条不紊，刀工比赛比的就是切菜的技术，一道精美的菜肴里基本的元素便是刀工，刀工技术的高低直接影响到菜肴的色香味形，本次比赛评委组从卫生、出料率，质量等方面进行测定和评判。

　　本次比赛选用的主要食材是白萝卜，分别从丁、丝、条、片进行考核。有的个别同学也把白萝卜与黄瓜切成蓑衣刀，比赛进程中每一位同学也是信心满满，从容不迫。

　　举行这次“刀工争霸赛”一方面，目的在促进全体新东方学子努力学习，从而提高自身基本技能，提高专业素质，构建和谐校园；另一方面，也是为广大学子搭建展示自我的平台。通过比赛，即检验了教学成果成绩，也体现了学员的学习成果，从而营造一个浓厚、良性的学习氛围，这也正是校园文化月的真正意义所在。