上海新东方烹饪——清蒸三文鱼的做法

　　清蒸三文鱼制作的原料：

　　洋葱小半个、香菇一个、三文鱼一块、海鲜酱油1小匙、白糖少量、姜丝少许、蒜末少许、香菜末少许。

　　清蒸三文鱼制作的做法：

　　第一步、将三文鱼切成一大块；洋葱切丝，另外香菇切片再把湘菜切断，蒜切片、姜切丝。

　　第二步、取一个大盘，在盘子上铺上准备好的洋葱丝，再铺上一层准备好香菇片，最后撒上一些姜丝；

　　第三步、将准备好的三文鱼放上盘子上，上锅蒸约3-5分钟；

　　第四步、把刚刚蒸鱼流出来的汤汁倒进来，再放入切好的蒜末，点几滴海鲜酱油，加一点点白糖，拌匀然后淋在三文鱼上，撒少许香菜末就可以了，或者直接取鱼肉蘸着味汁食用。