甘肃新东方烹饪学校地方特色小吃技能提升培训班圆满完成考核

　　恰逢小雪时节，寒还未甚，此前在我校隆重开设的环县智力扶贫“十大行动”地方特色小吃技能提升培训班经过整整一个月的实操学习，到了学成毕业的时候。今天，50名学员怀着满满的自信进行了甘肃新东方烹饪学校的学习成果检验。

　　学习成果考核在我校实训大厅展开，培训学员们依次列队排开，在自己的灶位旁严阵以待。

　　本次考核共包括辣爆鱿鱼卷、鱼香肉丝、清炒土豆丝三个菜品的烹制。虽然是极简单的食材和菜肴，却有着相当考验烹制者厨艺功力的要求。从刀工的熟练运用到翻锅速度的快慢，再到火候的精准把握、调料适度的熟稔在心，每一个细节都饱含技巧的掌握，更体现着烹制者用心的程度。

　　考核一开始，大家都投入了紧张有序的工作中。分步骤切配，开火、热油，爆炒、调味、翻炒、出锅，一气呵成，流畅自然，一个月时间的集训，每一位学员都进步神速，俨然一副标准大厨范儿。

　　师傅领进门，修行靠个人。同样一盘土豆丝，经过不同人的手演绎，就有了不同的style。来自甘肃新东方的老师们为大家的考核打分，看到这些不输专业厨师的作品，的确令人欣慰。这样的时刻，身为班主任的宁老师也一定倍感骄傲，培训学员们果真都没有辜负开班之初各级领导的殷切期望。

　　此番考核结束，他们从庆阳环县远赴省会兰州参加的技能提升培训之旅即将划上句号，这也将意味着他们新的人生开始启程！