用实力说话：经典西点专业技能提高模块考核

　　11月16日，大连新东方烹饪学校经典西点1601班级进行了专业技能提高模块的考核，整个考核过程旨在以考促教，以考促学。通过考试营造学习氛围，检验教学成果树立良好的教风、学风。

　　认真的同学们

　　认真的同学们

　　等待评委打分

　　考核内容分别为仿真生肖龙、仿真生肖猪、三角千层酥、曲奇饼干。 要求仿真生肖龙、生肖猪制作手法熟练，形态逼真、自然，轮廓清晰。三角千层酥每人制作4个，层次清晰、色泽金黄、口感酥脆。曲奇饼干自选一种制作4个，要求大小一致，色泽均匀，口感酥香可口。

　　公平公开公正的打分原则

　　整个考核过程中，评委老师秉承公平、公正、公开的原则进行打分。

　　部分烘焙类考核作品

　　部分裱花类考核作品

　　部分裱花类考核作品

　　部分裱花类考核作品

　　常言道“光说不练假把式”，任何一种技能或本领都需要不断地检验以及考核。大连新东方的每位学子都会在不同的学习阶段进行各模块的技能考核，目的就是让学生们真正学到本领，时刻以职业人的标准要求自己，争做烹饪行业人才的佼佼者！