天津新东方烹饪冬季美食大推荐

　　对于一个吃货来说，

　　“没吃过”三个字代表了无尽的委屈，

　　“肯定不好吃”五个字成功掩饰了吃不起的尴尬。

　　而一句简单的 “你吃过么？”

　　则表达出了内心无限的向往 。

　　那么，在哏都的冬天，

　　当冰棍和冷饮决绝地离我们远去，

　　作为吃货的我们还能吃什么？

　　小编整理了一些冬季美食，

　　在家里能吃，路上能吃，

　　何时何地都能吃哦！

　　糖葫芦

　　冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津被叫作糖墩儿，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，老少皆宜，吃起来又酸又甜，还很冰。咱大天津的糖堆儿则讲现做现卖，有很大的糖边儿。

　　烤红薯

　　又到了吃烤红薯的季节了，小时候就喜欢扒着老爷爷的红薯车，挑红薯！如果走在路上，手里捧一个热乎乎的烤地瓜，是多少行人都纷纷羡慕的事情啊！

　　炒红果

　　炒红果，看起来晶莹剔透，吃起来更是酸酸甜甜，主要成分是山楂，富含多种高营养成份。大冬天吃了一肚子好吃的，再来一大口炒红果，酸甜可口解腻味。

　　糖粘子

　　糖粘子是天津小吃特产之一，是砂糖熬化后降温使糖液返砂变白。在糖液中投入红果、花生仁、瓜条等，凝固后堆集成大块，然后敲碎论斤两零售。因为制作成本较低，售价低廉，深受广大劳动人民欢迎，所以每逢春节家家都要购买糖粘子。

　　油炸馓子

　　油炸馓子是用麦子磨粉揉成面坯，再搓成条放到油锅里炸，金黄透亮，香脆可口。小时候喜欢吃的零食莫过于是馓子，脆生生得很解馋，只是制作馓子的师傅越来越少，可想而知又有一道美食离我们而去了。

　　江米条

　　江米条是用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来，放在石臼里用棒子捶，再秆成圆形，晒干用油煎出来，最后蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙制作而成的一种食品。一袋江米条，勾起多少80后儿时冬天的温暖回忆，有一种味道叫做感动。

　　糖画

　　糖画是一种以糖为材料来进行造型的天津民间手工艺。糖料一般是红、白糖加上少许饴糖放在炉子上用温火熬制，熬到可以牵丝时即可以用来浇铸造型了。可玩、可吃，可自拍，童年时记忆中的那一勺甜蜜。

　　驴打滚

　　驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一，因其最后制作工序中撒上的黄豆面，野驴撒欢打滚时扬起的黄土，因此而得名“驴打滚”。不过糯米这东东一次不能多吃，说的就是你~

　　炸糕

　　天津三绝食品之一，用优质糯米作皮面，优质红小豆、赤白砂糖炒制成馅，以香油炸制而成。成品外型呈扁球状，淡金黄色，皮外酥脆内软粘，馅心黑红细腻，香甜适口，是津门多年来深受欢迎的标志性特产。

　　熟梨糕

　　熟梨糕是独具天津特色的一种民间小吃。熟梨糕其实与梨无关，它里面的“梨”字应该与“哩”字相通，意思是“熟哩儿”。从以前到现在，在天津熟梨糕一直是深受孩子们欢迎的零食。熟梨糕，也叫碗儿糕。

　　糕干

　　天津制作糕干的店铺很多，其中杨村糕干生产始于明初，历史悠久，最为正宗，其中又以芝兰斋糕干最著名。制作好的糕干洁白绵软，香甜可口，老少皆宜。传统津味小吃，旧时的老味道，家的味道。

　　糖瓜、关东糖

　　糖瓜是用黄米和麦芽熬制而成的糖，有长条的，天津人管它叫“关东糖”；还有扁圆的，就叫“糖瓜”。在屋外因为天冷，所以吃起来十分的香甜酥脆，但拿到屋里后就越嚼越黏了。 这是一种节日零食代表年“味”。

　　花馍

　　天津人自古喜欢吃面食，松软可口而又容易消化的馒头绝对是天津人的最爱，更在天津卫的年俗中占据了很重要的位置。过去腊月二十八，家家户户都要蒸馒头图个吉利，豆沙馅的“刺猬”、红果馅的“寿桃”，甚至于掺有各种蔬菜的馒头，品种丰富得让 人目不暇接。和糖画一样，除了食用外，还具有很强的观赏性。

　　茶汤

　　茶汤的主要原料是秫米面，制作程序是先将磨细的面放在碗底，用温桂花糖水打成糊状，再用沸水冲开，撒上糖，用小铲慢慢的和着吃…暖和的好吃极了。天津食品街上有专门的茶汤店，当街制作，即冲即饮，有特色又好玩。

　　柿饼

　　柿饼，营养价值很高，柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分果糖，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。虽然糖分多，但真好吃！

　　糖炒栗子

　　糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名汉族小吃，是秋冬季时令风味食品。板栗产于蓟县，闻名国内外。糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。

　　吃货们有福了！

　　还好我们在天津！