福建新东方烹饪学校：大叔卖早点月入两万 餐饮创业不是梦

　　最近，一则《大叔卖早点月入2万！去年买房今年买车》的消息登上微博热搜榜榜首。据悉，45岁的台州人吴先生，在宁波摆摊卖大饼、油条、粢饭、豆腐脑之类早点。不久前，他通过4S店办理了按揭，为自己和家人订了两辆SUV。他说，“虽然辛苦，但是赚的每一分钱都很安心。现在买个车，可以说是对自已努力工作的肯定吧”。

　　别看小小一早餐摊位，月入一两万也不足为奇。因为早餐店投资少，利润高。所以，对于一些手上没有充足资金却有餐饮创业抱负的人群来说，通过早点开启餐饮创业第一步也未尝不可。

　　福建新东方烹饪学校就创业指导中心刘老师建议早餐店/摊创业首要关注选址问题。把早餐店开在什么位置，将在很大程度上决定该早餐店/摊今后的走向。

　　刘老师将适合经营早餐的区域分为三大区域，第一个是公交站、火车站等各交通要点，这一区域人流量大，待用餐人群多。早餐经营种类最好朝多样化发展，清粥、小菜和偏于携带的包子、豆浆都可经营。第二个区域是市场、居民住宅区，这个区域内的早餐店/摊多数有固定客源，因此，经营这个区域的早餐店/摊，口味是关键。好的早点，往往不用店家铺天盖地的宣传，消费者会自发的口口相传；第三个区域是校园、医院周边，这个区域的人流量大，且以外出就餐为主。当然，学生们普遍具有较强的好奇心，对早餐的口味与种类比较挑剔，所以，在校园周边经营早餐店/摊要尽量做到独具特色。

　　总体来说，早点在中国市场的前景是相当可观的。随着人们健康意识的增加，早餐逐渐成为人们关注的热点。早点小吃也逐渐成为时下热门餐饮创业的好方向。福建新东方烹饪学校作为专业的烹饪学校，拥有丰富的小吃研发与管理经验，让学员从餐饮技术到开店创业一步到位。