成都新东方烹饪学校：西点师是做什么的 想当西点师有什么要求

　　西点师是做什么的，想当西点师有什么要求，许多人想成为一名出色的西点师，却不知道该怎么办，其实想当西点师的要求很简单，只需要学习正宗西点技术就可以了。

　　西点师是做关于西方的蛋糕、糕点之类的食品，带有浓重的西方风味，不过多吃容易发胖。就是做一切有关点心的东西，正宗点就是西方的蛋糕之类的，如果想加上中国的特色也是可以的。

　　西点师是做什么的

　　基础面包，花卉裱花，饼干制作，基础蛋糕制作。

　　蛋糕制作技术，十二生肖裱花，甜面包制作技术，巧克力制作技术。

　　中式面点，酥点，翻糖制作，简易糖艺制作，陶艺蛋糕学习与制作。

　　婚礼蛋糕制作技术，面包制作技术，镂空陶艺蛋糕学习与制作，其他类制品，导师训练。

　　想当西点师有什么要求

　　西式面点师，又称西点师，是指运用不同的操作技术、成熟技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工，制成西式风味面食、点心的人员。需要掌握西式面点的原料知识、西式面点常用设备及工具的使用与保养、西式面点制作的基本手法、西式点心的制作工艺、面包制作工艺、常用装饰品等，以及菜单的筹划、西点厨房设备布局与工艺流程等相关知识、以及饮食营养卫生的基本知识。