安徽新东方：《我去上学啦2》明星教师许军福传授拉面独门秘籍！

　　本次拉面课，由安徽新东方金牌大师许军福为大家授课。

　　许军福大师擅长各种类型的拉面技艺，从事多年烹饪教育的他，始终认为拉面是一件十分酷的技艺，他平时教育学生总是先从学生的兴趣方面入手，他认为只有热爱自己所学的技术才能够用心，只有用心才能够学的好这门技艺。

　　许军福大师

　　说到拉面，可不是简单的事儿，拉面又叫甩面、扯面、抻面，可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀，出条要均匀圆滚，下锅要撒开，防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。

　　在这次的拉面课上，许大师为同学们传授了拉面的“独门秘籍”，这可是传内不传外的，同学们要且学且珍惜啊。

　　精工出细活，拉面的制作步骤需要循序渐进，第一步：要把醒好的面揉成均匀的条状

　　第二步：要把揉好的面进行拉抻，再把拉开的两道面筋交织起来

　　第三步：要想要把面筋拉的更细，就必须经过反复的溜制，将面筋交织的非常紧密，需要大家不断的重复交织面筋的动作。

　　第四步：出条。出条的手法很关键，先使力把溜制好的面筋拉伸开来，然后用一只手的食指和中指夹住面筋，另一只手再接着拉面筋，反复这个过程起到一生二、二生四、三生八的作用，直到最后面条成型。

　　出条的过程比较繁复 许大师给同学们来了个数学小测试

　　一番工夫后拉面成型 漂亮吧！

　　鹿晗和大张伟同学经过一番学习后，拉面小王子的称号到底花落谁家呢？毫无悬念，经过许大师的亲自认定，这顶桂冠由鹿晗轻松摘下，大张伟也不甘示弱，主动挑起了“拉面小公主”的担子。

　　恭喜小鹿同学获得“拉面小王子”称号

　　恭喜“大厉害”晋升小公主

　　明星转校生拉面课程愉快结束，现在的许军福大师早已成为了全校学生的偶像了，同学们提起他都会不约而同的说道：“我们的老师老酷啦。”许大师表示，“我希望自己带出来的学生都能热爱自己的所学，不要把它们当成一种负担，能做到这一点对于他们的未来我就放心了。”

　　明星转校校的新东方烹饪学院学习生活已经将近尾声，最后一期又将发生哪些有趣好玩的事呢，请继续锁定本周日晚22点浙江卫视、23点爱奇艺的《我去上学啦》第二季。