成都新东方：【我去上学啦】潘钢：从迷茫困惑到坚定信心

　　姓名：潘钢

　　年龄：19岁

　　籍贯：四川巴中

　　入学时间：2016年7月10日

　　报读专业：川菜大厨精英专业

　　潘钢：坚定信心 笑看人生

　　2016年7月10日，这一天，对于很多人来说，或许是一年365天中再平常不过的一天了，但对于19岁的潘钢来说，意义却不同。这一天，他将在成都新东方烹饪学校开启全新的旅程。

　　因为学习成绩不是很理想，初中一毕业，潘钢就决定学一门技术，通过技术来实现人生价值。但至于学习什么技术，潘钢的心里却没有想好，当时的他只想快速学到一门手艺，然后找一个谋生的饭碗，仅此而已。

　　初到学校，刀工练习成了每天的必修课

　　因为家里表哥从事美容美发行业已有几年并且开了自己的店，潘钢把目标锁定到了美容美发技术，选择来到表哥的理发店当学徒。本以为一切都在既定的轨道上发展时，事情往往不尽如人意。因为店铺的管理经营等方面出现了一些问题，潘钢的“学徒”生涯维持不到一年，便选择了离开。

　　离开了表哥的店，一直以来努力学习的美容美发技术或许并非是自己内心深处最想要学习的东西，潘钢陷入到了深深的迷茫中。沉静下来，潘钢重新开始思考自己未来的发展方向。一个碎碎念开始在脑海中不断蔓延——美食，从小喜欢做饭的潘钢一下子想到了学厨师。

　　虽然入校时间不长，但同学们已经开始了食品雕刻学习

　　潘钢的想法得到了全家人的支持，除了自身从小对美食种下的情愫，潘爸爸更看重的是行业的发展，无论是从就业，还是创业角度来看，较之美容美发，厨师都是一项更为踏实的技术。

　　入校一个月来，潘钢主要是在基本功翻锅与刀工的练习阶段，看上去很简单的基本功训练，真的练起来了，潘钢发现还真的不是简单的事。在家做菜更为随意，而在学校里的专业培训，无论是刀工的手法，还是火候的掌控，味型的调配都是十分讲究的。不断学习的过程中，潘钢慢慢体会到中国美食文化博大精深的同时，更加坚定自己的选择。

　　潘钢在新东方的快乐生活

　　从迷茫困惑到坚定信心，19岁的少年潘钢，一步一个脚印，为梦想努力，为理想坚持，活出自己的精彩姿态。祝福他，祝福这个大男孩在新东方追梦的路上收获满满！