简介:国家高级烹调技师、中国烹饪协会会员、国家职业技能鉴定考评员,擅长杭帮菜、淮扬菜、徽菜等多个菜系的制作。从厨二十多年,曾在多家星级酒店任职行政总厨、餐饮总监等职,曾获第三届新东方杯烹饪大赛展台金奖、亚太国际烹饪大赛“国际烹饪大师”称号、第二届“开瑞杯”新东方美食狂欢节展台金鼎奖。此次荣获新华教育集团“金牌大师”称号。![]() 择一行 爱一行 成就一行 高考恢复后,刘大师参加了高考,以几分之差与大学失之交臂,而面对当时(80年代初)2000多元天价的昂贵择校费,刘大师选择了学一技之长。离开老家芜湖,刘大师怀揣着几十块钱只身一人来到杭州打工。从厨房的学徒做起,脏活苦活,刘大师一点点不断提升自己,一年后开始掌勺。勤奋是好运之母;奋斗是万物之父。时间,终会成就一个人。 ![]() 对于刘大师来说,成长与成功是辛酸辛苦之中看透了厨房中的大智慧。伸出双手,看到留下在手面上的无数大大小小被油炙出的伤疤,透过一次次交织了荣光与辛酸的洗礼,透过变与不变,揭开重重面纱,就会发现其中的必然。伤疤似乎应该是每个资深年长厨师都会有的标记,因为这是多年辛苦付出所留下的无法磨灭的烙印,更是荣誉的烙印。 刘大师辗转过北京、宁波等地,在酒店做了二十多年后,他从行政总厨的位置上退了下来,走进了中国烹饪教育基地——杭州新东方烹饪学校,选择成为一名教育者。 三尺讲台度春秋 一片丹心育桃李 ![]() 刘来所大师是杭州新东方烹饪学校的优秀特聘教师。面对教学工作,刘大师向来都是兢兢业业,勤勤恳恳。对学生,他倾囊相授,用他扎实的理论知识和丰富的实战经验培养了一批又一批优秀学子;对同事,他乐于扶持,用其对烹饪培训事业的热忱以及毫不藏私的胸襟培养出大批优秀的烹饪能人和教育精英。 刘大师以自己的人格力量感染学生,注意自己点点滴滴言行的影响。刘大师告诉他的每一位学生,做菜味道为主,有了味道再说形式。要有真味,就是真实、真诚的味道。做菜如做人,因为所有的要回归到使用上来,最终体现人的本性。 ![]() 如今,已然“桃李满天下”的刘来所大师,仍旧奋战在他热爱的教坛之上,他用渊博的知识为学子们镶嵌未来发展的通途;他用爱与包容教会同学们做人做事的道理。他把多年积累的教育教学的宝贵经验毫无保留地奉献给烹饪教育事业。正可谓,“繁霜尽是心头血,洒向枫林秋叶红!” ![]() 电话:0571-89712888 官网:http://www.hzxdfpr.com 原文链接: http://www.hzxdfpr.com/xuexiaoxinwen/20160809/3089.html |
哪有什么岁月静好,不过是有人替你负重前行。 在贵州,每一帧安居乐业的幸福画...[详细]
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