湖北新东方烹饪学校携手口口美味 夏季养有妙招

　　come on 北鼻,仲夏季节早已到来，味蕾开始蠢蠢欲动！夏季养生吃有道，湖北新东方烹饪学校大师为你支妙招！

　　6月15日，湖北经视《口口美味》栏目组再次走进湖北新东方烹饪学校，录制美食节目，湖北新东方刘辉大师担任本次栏目的美食嘉宾，为大家带来了4款夏季养生美食菜品《肉末什锦小炒》《胡萝卜玉米花生鲫鱼汤》《番茄虾仁炒饭》及《红枣蜂蜜酿苦瓜》。跟着大师学美食，美味哪里逃！你准备好了吗？go go go！

　　一、肉末什锦小炒

　　做法：

　　1、肉末中调入少许料酒、生抽、白胡椒粉拌匀，腌15分钟；

　　2.胡萝卜、土豆洗净去皮，切丁。土豆丁用清水泡一会儿，然后冲净沥干；

　　3.香芹洗净切小段；

　　4.鸡蛋打散，滴入几滴料酒、几滴油、少许水和一点点盐，打匀。锅中倒油烧热，将鸡蛋炒散后盛出备用；

　　5.重起锅，倒入少许油。小火将腌好的肉末炒至变白后盛出；

　　6.锅中重新倒油烧热，倒入葱花和胡萝卜丁翻炒片刻；

　　7.倒入土豆丁翻炒至八分熟；

　　8.倒入香芹、肉末和炒好的鸡蛋翻炒；

　　9.调入生抽、蚝油、香油和少许盐，炒匀即可。

　　胡萝卜可以润燥明目 降压强心 健脾化滞 消炎杀菌，湖北新东方刘辉大师为大家带来第二道美食《胡萝卜玉米花生鲫鱼汤》。

　　二、胡萝卜玉米花生鲫鱼汤

　　做法：

　　1.准备好食材；

　　2.花生浸泡5小时；

　　3.胡萝卜去皮；

　　4.玉米、胡萝卜切小块；

　　5.砂锅里放进适量的水烧沸，水烧沸后倒进 玉米、胡萝卜、花生一同煲20分钟；

　　6.鲫鱼切开三段；

　　7.再摸上一层盐。腌制10分钟；

　　8.下油锅，把鲫鱼煎至微金黄色捞起；

　　9.汤煲至约20分钟时再加进鲫鱼一同煲15分钟左右关火；

　　10. 加上适量的盐即可。

　　番茄具有止血降压 健胃消食 清热解毒 美容护肤 常吃防止血管老化的功效，本期刘大师为大家带来第三道养生美食《番茄虾仁炒饭》。

　　三、番茄虾仁炒饭

　　做法：

　　1.鸡蛋放入锅中炒熟，盛出备用；

　　2.虾去壳洗净去虾线，放锅中煎一下，煎至变色即可；

　　3.平底锅中放入少量橄榄油，放入培根翻炒，炒至培根微黄，培根中的油炒出来；

　　4. 放入洋葱碎翻炒均匀；

　　5. 放入去皮的番茄翻炒均匀；

　　6. 放入青豆翻炒均匀；

　　7. 放入米饭，再放入少量番茄酱，将材料和米饭都翻炒均匀；

　　8. 放入炒熟的鸡蛋和煎过的虾翻炒片刻，出锅前放入盐调味。

　　苦瓜具有清热益气 保护心脏、美容肌肤 补肾健脾 滋肝明目的功效，Duang Duang Duang 刘大师为大家带来第四道重磅压轴养生美食《红枣蜂蜜酿苦瓜》，一起来探个究竟！

　　四、红枣蜂蜜酿苦瓜

　　做法

　　1.将苦瓜一切为2-3段，清洗干净后在淡盐水中浸泡10分钟左右；

　　2.将苦瓜用长柄小勺子淘空；

　　3.将大红枣子清洗干净，擦干水分，去核；

　　4.将红枣肉卷起来，塞进苦瓜里；

　　5.将塞了红枣的苦瓜切成小片，淋上蜂蜜就着吃即可。

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　　湖北新东方烹饪学校简介：湖北新东方烹饪学校隶属于全国著名的新东方烹饪教育，学校占地近百亩，可容纳在校生3000余人共同学习生活，环境优美，师资力量雄厚，学校拥有标准理实一体化阶梯教室、现代化实训大厅、多媒体教学、模拟酒店现代化厨房、DIY理实一体化西点烘焙教室供学生学习训练，是湖北省办学层次最高、专业技能最强的烹饪教育基地。