夏日果蔬丰收进食需慎防农药残留

　夏季是果蔬丰收的好季节，但也是许多病害虫肆虐的季节，虽然国家有关部门已近颁发了禁止使用高浓度农药的规定，但使用农药也是农民们必不可少的种植工序，因此，在果蔬上的农药残留清洗是值得每一个家庭注意的问题。

　　正确认识果蔬农药残留

　　目前社会中存在果蔬农药残留对人体伤害“妖魔化”的现象，人们会过分夸大其严重性，大家应对此给予正确认识。食入带有过量残留农药的蔬果，急性中毒者可出现头痛、头晕、呕吐、腹痛、腹泻等症状，慢性中毒除了可导致多种疾病外，农药残留物在人体内积累15-20年后，可发生无药可治的致死性疾病。但专家指出，大家无需过分担心，只要经过正确的洗涤过程，选用天然的产品进行清洗，便可有效清洗掉大部分的残留农药，确保大家在夏季能对蔬果大快朵颐之时，也可无需为残留农药提心吊胆。

　　正确清洗农药残留

　　目前得到大家公认清除农残的有效方法是“一洗二泡三烫四弃。”清洗蔬菜时，可以根据不同种类，选择其中一两种方法应用。例如大叶的卷心菜等，除去最外围较多农药残留叶片去掉，内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗，这就含了弃泡洗。小叶的空心菜、白菜等青菜，可以将根切除，放在水里抖动清洗。对于黄瓜、青椒、胡萝卜、苦瓜等，可以用温水泡1—2分钟，如果家里面有用柔软的刷子，还可以刷洗一下，有需要就用热水烫一下。在泡的过程中，可以在水中加入天然成分的洗涤液，效果更有保证。对于天然洗涤液，现在国内有很多都标榜着可清洗果蔬的洗洁精，市面上也充斥质量参差的大小洗洁精品牌，建议大家要选择有质量保证的知名洗洁精品牌，譬如是目前国内销量一直领先的立白洗洁精。立白洗洁精作为一个常青洗洁精品牌，主要的也是其产品成分天然备受肯定。最近，推出的三款新品：立白盐洁、立白茶洁、立白橙洁洗洁精，从名字上就可以知道其产品是萃取了天然成分，盐洁洗洁精主要成分是精炼矿物盐、茶洁洗洁精则是高山绿茶，而橙洁洗洁精则是用了天然橙油。成分天然温和，在泡果蔬的过程中加入2-3滴，天然除果蔬农药，而且产品自身无残留，是洗涤果蔬不可或缺的洗洁精品牌。

　　夏季果蔬盛产，只要用正确方法洗涤，而且选对天然的洗洁精品牌，怎么能不在夏季对果蔬们大快朵颐呢?