安徽新东方：沸腾你的年年有余之红烧鱼块怎么做才好吃

　　入冬后大家特别容易大吃特吃，因为天气寒冷，各种禽畜的肉类成了大家的首选，这样就导致很多朋友饮食不均匀，容易感到口干舌燥，各种不适都有可能会出现，其实入冬后大家可以搭配一些鱼类，这样与禽畜的肉类互相搭配，保证自己的饮食均匀。本期小安厨房推荐的一道家常菜之红烧鱼块，跟着新东方大师一起学，简单的几个步骤，过目不忘，这个冬天咱能够过足肉瘾，补充营养还不怕长膘，棒棒哒！

　　主料：草鱼600克

　　配料：五花肉100克、葱10克、姜10克

　　调料：盐3克、味精1克、黄酒5克、胡椒粉2克、糖2克、蚕豆酱10克、陈醋5克、辅料、蒜子10克

　　草鱼改刀成块

　　改刀成块

　　葱、姜、蒜、调料腌制

　　五花肉切粒

　　油炒五花肉粒炼油

　　鱼块入锅、煸炒

　　少量黄酒、调料入锅、加水红烧

　　入盘即食

　　幸福味道，新东方制造！