厨师学校解析：为何大学生创业多选餐饮？

　　近年来，大学生创业、大学生回炉学技术已经成为当今就业一大趋势。微博论坛里，种种成功案例不胜枚举，一家名叫YUMMY凉美味的小吃店做得风生水起，可老板竟是刚刚大学毕业的90后妹子。陕西新东方小编观察到一个有趣现象，大学生创业选择的行业多为餐饮业。这是为什么呢？且听陕西厨师学院为您解析。

　　任何创业从小做起

　　目前中国社会阶层固化，上升通道变窄，以至于很多大学生只能从事低端服务业。而青年的创业方向主要集中在现代餐饮服务业、种养殖和文化创意型项目，其进入门槛低，可以充分发挥青年人的创意和激情。任何创业都是从小做起的，不论是煎饼果子还是凉菜卤菜，只要能满足某些市场客户的需求，有一定创新和亮点，就有机会获得成功。

　　小成本创业如何做得更长久

　　陕西厨师培训学校认为，小成本餐饮想要做得长久，关键是产品开发、生产管理、服务和市场营销。以餐饮为实例，只要味道正宗、食客喜欢、保证品质和卫生，且在增加客户粘性及新产品研发上多做功夫，做大做强并非难事。

　　2013年7月，华侨大学大二学生董雨升和黄亦书在经过新东方烹饪学校为期三个月的西点短期培训后，创造出提拉米苏等花式酸奶，很对学生族的喜好。2013年9月开店至今，每天销售200瓶以上的酸奶，每月收入过万。小董和同学也在这番创业历程中，拓宽了眼界和思路，也收获了人生的第一桶金。

　　黄居臻，2012年6月毕业于福建工业学校数控技术与应用专业。由于表现突出，天津一家企业以年薪10万元的高薪相聘，他却毅然放弃，转而学烹饪立志转行餐饮业。2013年9月，小黄开办的福建特色小吃店正式营业，主营福建当地美食，价钱公道、量大份足、生意火爆，半年营业额破百万，成为当届校友中的成功人士。