湖北新东方烹饪学校“节气菜”争霸赛火爆举行

　　一年三百六十五天，一年二十四节气。阳春三月，湖北新东方烹饪学校唱响了“人人都来一道节气菜”的号召，作为烹饪美食教育，湖北新东方烹饪学校也将养生孕育于美食之中，孕育在生活的一日三餐里。让我们一起走进湖北新东方烹饪学校，一起感受属于他们的节气美食。

　　刀工较量（一）刀刃上的魔法师

　　“人人都来一道节气菜”，号召全体学生参与到活动中来，据悉，此次“人人都来一道节气菜”比赛分为三个环节：刀工两项及热菜一项。

　　初次“较量”从13级金牌大厨的学生们开始。每个班级体选出三人参加比赛，用剪刀石头布的形式抽出角逐的内容。2月26日，学子们从刀工入手，考验学生将食物切成菱形片和丝状的手艺，在规定的时间内看谁切得又快又好。随后评委组及大众评审团点评打分，最后评委组从三个班级三个参赛选手中各选出一名参加全校的总比赛。

　　
刀工较量（二）刀刃上的艺术家

　　3月4日，春光洒满了湖北新东方烹饪学校的每一个角落，连续的阴雨天气在这个周开始放晴，中午十二点，在阳光最温暖的时刻，湖北新东方烹饪学校“人人都来一道节气菜”之“刀工上的较量（二）”开始了新的角逐。

　　此次活动的参赛人员来自大厨精英13级的九名学生。分三次进行。相比第一回合的“切萝卜丝”，这次的刀工水平上升了一个级别，在规定的十分钟内雕刻好月季花和牡丹花。更加考验学生的心理素质和刀工水平。

热菜较量火焰上的美食家

　　“‘群花争艳’、‘五羊盛世’、‘芙蓉鱼面’、‘港式双味虾’……”3月6日，春风如霏，惊蛰闻雷。湖北新东方烹饪学校实训大厅里，学生们与带班班主任及实操老师们正在紧锣密鼓地张罗着各自手里的菜品。“人人一道节气菜”之热菜环节大pk正在紧张地进行着，这也是节气菜系列活动的最后一项比赛，继前三期的刀工、翻锅比赛的角逐之后，这次热菜比拼的选手均是前几期活动的佼佼者。玉盘珍馐、白杯银箸，无一不诠释着热菜之美，无一不书写着厨艺之精。

　　一方三尺展台，却汇聚着一道道精美菜肴、一盘盘特色小吃，让人仿佛置身于觥光交错的豪华盛宴之中，心中的期待自是不言而喻，莫不想拿起轻筷品鉴回味。

　　青丝许许，椒红漫山，精致的菊花鱼淡雅而灵动，精壮的小羊精神抖擞，仿佛一不留神就会奔跑。金牌大厨1301班的学生代表在班主任丁老师的指导下制作了一道中国风的美食“菊花鱼”，灵动的小雨在竹排边游动，校园的菊花盛开，墨色的青苔透露着生气与自然味道。看到这一幕，我们像徜徉在梅园、菊园，徘徊在绿水碧天下……古朴生香的美食文化与人文自然情怀丝丝入扣，在师生们的手中交织为一体。

　　百花争艳，百菜争鸣。学生们只是使用着最常见的食材，却在他们的手中变幻出千种身姿来，手起刀落细如丝，掌动锅转味扑面，一眨眼功夫，前一刻还极其普通的食材，早已成为了美味佳肴。

　　湖北新东方烹饪学校简介：湖北新东方烹饪学校隶属于全国著名的新东方烹饪教育，学校占地近百亩，可容纳在校生3000余人共同学习生活，环境优美，师资力量雄厚，学校拥有标准理实一体化阶梯教室、现代化实训大厅、多媒体教学、模拟酒店现代化厨房、DIY理实一体化西点烘焙教室供学生学习训练，是湖北省办学层次最高、专业技能最强的烹饪教育基地。http://www.hbxdf.com