2025精准营养与个性化保健食品开发论坛在深圳圆满落幕

深圳2025年9月11日 /美通社/ -- 2025年9月2日，由上海博华国际展览有限公司主办、杭州鼎食科技有限公司承办，安全食报、食品展会网支持的，"精准赋能•智启未来——2025精准营养与个性化保健食品开发论坛"在深圳成功举办。论坛汇聚了行业领袖、专家学者及企业代表，共同探讨精准营养技术赋能下的产业变革与商业路径，为健康产业高质量发展注入新动能。

大咖云集，共话产业创新与突破

本次论坛邀请到汤臣倍健科学交流部高级经理王园园女士，纽斯葆广赛市场总监&品牌事业部总经理董小山先生、玫滋国际生物科技 (深圳) 有限公司陈铸诚董事长、华南理工大学食品科学与工程学院副院长万芝力教授、安全食报主编陈一笔先生出席。

安全食报主编陈一笔 致辞

陈一笔表示，随着基因检测、AI算法、合成生物学等技术的突破，中国保健品行业正加速从"大众化"向"精准化"转型，中国消费者精准营养已从"未来概念"转变为"现在进行时"。

汤臣倍健科学交流部高级经理王园园以《科学营养体系下的精准营养研究新突破》为题，揭示精准营养必须建立在科学的、可量化、可验证的牢固基石之上。

纽斯葆广赛市场总监&品牌事业部总经理董小山在《个性化营养素产品链路设计与开发》中，探讨了定制化需求与如何平衡增长与盈利，是对所有玩家的考验。董小山表示，为生存所活，可能永远被生存所困，为未来所活，为创造价值而活，为在历史上留下足迹而活，你将拥有无限可能。

玫滋国际董事长陈铸诚则通过《细胞级抗衰革命：精准营养驱动下的个性化健康解决方案》主题演讲，展现了精准营养在抗衰老领域的颠覆性潜力。

华南理工大学食品科学与工程学院副院长万芝力教授以《植物蛋白的健康效应及全营养高蛋白食品创新应用》为题，解析了大豆蛋白是植物性完全蛋白质，可作为高蛋白全营养食品尤其是特医食品的优质蛋白来源。

圆桌激辩，直击商业化核心痛点

论坛高潮环节的圆桌讨论以"精准营养的商业化破局"为主题，嘉宾们围绕消费者付费意愿、柔性生产效率、决策权归属等议题展开深度碰撞。

• 消费者对"精准"的付费意愿边界：如何避免"叫好不叫座"？ 董小山强调："付费意愿主要看两个方面：1、定制深度越高，加价率越高；2、细分功能，会促使加价的空间更大，加价率可以达到30%-300%。"
• 从"千人千面"到"一人一品"：柔性生产的成本与效率如何平衡？ 万芝力教授指出："做精准营养，一定需要将人工智能融入进来，Ai驱动精准营养。同时要关注特殊群体，关注国家战略政策，企业要有为国为民的使命感。二者结合，企业才会大有可为。"
• 营养师、AI、消费者：谁将主导个性化方案的最终决策权？ 陈铸诚认为："还是以消费者为本，AI只能算是一种工具，营养师才是未来精准营养最重要的。"
• 如何打破"精准营养=智商税"的刻板印象？王园园认为："对于消费者而言，精准营养最终还是需要落实到消费者的体感。"

展望未来，携手共绘产业蓝图

深圳作为创新高地，再次见证了中国健康产业向"精准化、个性化、科学化"迈进的坚定步伐。未来，随着技术迭代与生态共建，精准营养必将开启健康管理的新纪元。

至此，"精准赋能•智启未来——2025精准营养与个性化保健食品开发论坛"圆满落下帷幕，但探索永不止步。