亚健康状态下的中餐网络发展前景

 江苏 2014-06-13(中国商业电讯)－－我国经济的发展带来了更多样的生活方式，人们可以有更多的餐饮选择，国外油炸食品、加工催化食品等越来越多地占据我们的生活。同时，特别是青年人在面对高压力的社会环境，生活不规律和缺少锻炼等原因让我们的身体健康普遍走到一个亚健康的状态。在这样的情况下选择正确的餐饮食品则成为生活中需探讨的问题。

    我们常常为选择吃什么食物而发愁，互联网和地球村的发展让我们有更多的选择空间，同时也面对更多的选择困惑。举例来说，小孩更多地喜欢吃油炸食品，但中国人的体质和缺乏锻炼产生了诸多的“胖小孩”，也直接影响到下一代的身体健康。餐饮专家指出，中餐是基于我国自然环境而结合我国人民身体状况而积淀千年的食品，相对更适合我们。而中餐的种类繁多，口味丰富，更适合不同体质的人进行针对性调整，以区别于国外标准化的餐饮习惯。

    互联网作为当前最重要的信息传播窗口，我们可以通过网络很方便地了解我们身体健康情况，普及相应的健康知识。如身体湿气重的人可以通过网络了解哪些食物可祛湿养身，以更为科学的养身知识来调整我们的餐饮生活，借助网络的中餐资讯减轻或消除我们身体的亚健康状态，让餐饮不仅带给我们美味的体验，也带来更多有利于身体健康的体验。

    王女士经常通过网络平台来了解中餐资讯，结合家人的身体情况烹饪美味且养身的食物。但国内专家也指出，网络的快速发展让更多的传统烹饪方法更快传播，因此一些讲求“秘方”的餐饮企业可能会因此受到一定的影响，百年餐饮名店在网络的高速传播和信息高流动中可能会失去独有秘方。尽管如此，借助互联网而获得新发展空间的中国传统餐饮将获得更广的市场，中餐也将不仅仅是百年老店中的美味体验，线上的餐饮咨询、在线订餐、信息服务等都将立体化地进行交易，中餐的发展也摆脱了门店式的发展模式，网络的快速发展也为传统餐饮打开了一扇更广的大门。

    我国网络餐饮方面资深研究专家宋碧英说到，借助互联网的优势，加之油炸等西方食品对身体亚健康的影响因素，富有针对性和调理作用的中餐在网络的发展迅捷。不仅有中餐网等成熟平台，还有手机网络等新兴的服务渠道，人们也更愿意了解和烹饪美味的食品，为健康增添一份绿色。