2020知味中国|杭州新东方烹饪学校助力餐饮业发展复苏，打造烹饪人才培养新模式！

　　二、餐饮行业日新月异，烹饪人如何紧跟行业发展趋势？

　　在论坛中，国家商务部原副部长、中国贸促会原会长姜增伟在致辞中表示：“未来要通过绿色、安全、优质的新型消费引领新供给和塑造新市场，更好满足既有需求和开创新需求。”

　　烹饪行业发展日新月异，新技能、新观念、新思路的出现速度层出不穷，市场未来发展趋势是什么？烹饪技能人才应该朝怎样的方向发展？自身应该具备怎样的技能素质？这些都是烹饪学府在授技育人的过程中着重思考的问题。

　　闭门造车不可取，合作创新才是目前教育环境下的大势所趋。双方合作，不仅仅只是一种简单的关系建立，更是对烹饪行业的发展方向进行系统的掌握与把控。长期以来，杭州新东方烹饪学校一直坚持校企合作的育人模式，目前我校已与杭州各大型企业建立长期合作的关系，其中有杭州新开元大酒店、新侨饭店、楼外楼、弄堂里、嘉兴隆聚餐饮等，校企双方携手共赢、为社会输送烹饪人才，给学子一个闪耀未来。

　　同时学校不断开展客座讲师进校园授课活动，行业大厨与学校师生多方面交流，为杭州新东方的学子演示、讲解厨艺，加强烹饪知识交流，注入当下流行、前沿的烹饪文化与技能。让我校学子能够不断提升自我，更深入地全面了解烹饪知识，开拓更广阔的烹饪世界。

　　三、“金九银十消费促进月”，杭州迎来消费旺季！

　　据了解，第二十一届中国（杭州）美食节/第二届中国（杭州）国际美食博览会，被商务部列为2020全国“消费促进月”重点活动，这表明，第二十一届中国（杭州）美食节正值“金九银十”的传统消费旺季。

　　把握红利期，抓住“金九银十”好机遇，为帮助更多烹饪爱好者实现创业梦，杭州新东方烹饪学校特推出“金秋九月·创业联盟”活动，短期创业课程全面升级！学校涵盖中餐、西点、西餐、创业小吃等众多餐饮项目，针对想学习烹饪去创业的学员推出了丰富的助学福利政策，活动期间可享高达八折助学、更有“创业启动金”等众多福利，学得越多，福利越大！

　　四、“数字化餐饮时代来临，餐饮管理人才备受关注！

　　在本次美食博览会上，以生活因美食而美好”为主题，围绕“餐饮人的需求”，持续推进消费复苏，突出数字化浪潮下的餐饮产业。打造一个涵盖信息交流、管理辅导、品牌营销、线下活动等多方面聚合的产业生态圈。

　　不同于传统餐饮，新型的餐饮发展模式也对餐饮业人才的培养提出了更高要求，杭州新东方烹饪学校紧跟时代发展的步伐，于2020年特开设了现代餐饮酒店管理专业，专注培养适应新时代的大型酒店管理职业经理人和具有国际视野与创新实践能力的高素质应用型人才和行业人才。在不久的将来，他们将学有所成，为现代餐饮业的发展贡献自己的力量。

　　作为一所专业以烹饪教育为主的职业院校，杭州新东方烹饪学校将牢记教育的初心与使命，不断推进教育教学改革，为培养服务餐饮文化产业和现代经济社会发展的高素质技能型综合人才而不懈奋斗。