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探索老合肥的美食记忆,肖氏贡鹅是否是你的最爱?

2020-7-6 12:28| 发布者: admin| 查看: 8068| 评论: 0|来自: 中国公关新闻网

探索老合肥的美食记忆,肖氏贡鹅是否是你的最爱?

  我们对于一个城市记忆可能表现在方方面面,除了当地的老建筑、老文化、老风俗之外,当地美食的记忆也不得不提。如果你是老合肥人,你一定知道卤味在当地是多么的受欢迎,而在当地卤味中比较有名气的,就是我们今天要说的肖氏贡鹅了。

  小编采访过附近购买的食客,有一些年轻人说他们从小就吃过这个味道,每次放假回家就希望父母能买一份他们家的贡鹅带回来,直至现在自己也会经常买给自己的孩子吃,不为别的,一份美食的传承,一份口味的坚守,一份记忆的延续。不得不说,不论什么好吃的好玩的, 能让人记住这么久,并且一直持续下去,一定有他不为人知,也广为人知的秘密。

探索老合肥的美食记忆,肖氏贡鹅是否是你的最爱?

  小编的持续打听,也似乎证明了什么。据说最早开店是老爷子推着一辆“钢郎车”,上面挎着一个“猪头篮子”,一个人骑车来到五大公司门口,就这么一步一步,一年一年,做到后面的报亭,再到现在的门面,也从爷爷辈做到了孙子辈。这是一个时间的进程,也是一个口味的发展。肖氏不像别的大品牌大公司一样,随着时间的推移会一直发展壮大,他们似乎只是想在这个地方做自己,做产品,做口碑,做味道。看起来没什么雄心壮志,但也正是这种三代人如一日的坚守,才有了这一份口味的传承。也正因为这一份传承,让老合肥人念念不忘的口味,一直让肖氏贡鹅有动力有信息做下去。这不正是顾客与经营者之前最美妙的默契与最纯真的关系么?

探索老合肥的美食记忆,肖氏贡鹅是否是你的最爱?

  这么些年,肖氏也遇到过所有经营者遇到的危机,非典,禽流感等一切会为别的商家带来困扰于灾难的时候,肖氏仍然开着那一小方门店,仍然有老顾客们光临购买,这一份信任,可不是随便哪个街边商贩,新装门店所能拥有的。如果看客您是老合肥人,是吃肖氏长大的,这一篇文章是否能勾起心中的回忆呢?这能不能称为您心中的最爱呢?


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